En France, les Alertes d'origine alimentaire => NOTIFICATION aux autorités
1.045 alertes annuelles - 4 par jour ouvré - max : 14 /1J
90 mails reçus en moyenne / jour
MUS = 3 agents « alertes alimentaires » + 1 agent TIAC + 4 renfort
FR : 57 ETP dédiés à la gestion des alertes alimentaires
Source : MUS = Mission des Urgences Sanitaires (DGAL - 2017)