Congélation / Décongélation
Fondamental :
Objectif : | Maîtriser les risques de contaminations et de développement lors de la congélation / décongélation |
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Qui : | Tout le personnel |
Quand : | Tous les jours |
Ici vous trouverez les consignes concernant la procédure Congélation / Décongélation.